低GL值 食物

低GI食物可以多吃嗎？認識升糖負荷GL值

現在最流行的減肥飲食指南，是低GI加上低GL，所謂低GL，指的就是低的「升醣負荷（Glycemic Load ）」，也就是還包括了食物中含醣食物的熱量，計算方法是用GI值乘以含醣 ...

上述的GI（升糖指數）值，指的是該食物所含碳水化合物被人體消化、吸收的速度，以及其提升的血糖值。GI值越低，被人體消化吸收的速度越慢，有助於控制食欲 ...

GL值＝GI值x食物的含糖量/100，用來測定攝取食物糖類含量對血糖水平的影響。 （GL＜10為低負荷飲食，表示對血糖的影響很小，10≦GL≦19為中負荷飲食， ...